Zink – hvad bruges det til, og hvor meget skal man tage?

Kort svar: Zink er et livsnødvendigt sporstof. Referenceindtaget (RI) for voksne er 10 mg om dagen, og den øvre sikre grænse for det samlede daglige indtag er 25 mg for voksne. Zink bidrager blandt andet til immunsystemets normale funktion og til at vedligeholde normal hud, hår og negle.

Hvad bruger kroppen zink til?

Zink indgår i et stort antal enzymer i kroppen. EU har godkendt mange sundhedsanprisninger for zink, fx:

• Zink bidrager til immunsystemets normale funktion.
• Zink bidrager til at vedligeholde normal hud.
• Zink bidrager til at vedligeholde normalt hår og normale negle.
• Zink bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativ stress.
• Zink bidrager til normal fertilitet og reproduktion.
• Zink bidrager til at vedligeholde normale knogler og et normalt syn.

Hvor får man zink fra?

Zink findes især i kød, skaldyr (fx østers), ost, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og kerner. Plantebaseret kost indeholder fytat, som kan nedsætte optagelsen af zink, så personer, der spiser vegansk, kan have et lidt højere behov.

Hvor meget zink har man brug for?

Den øvre grænse er fastsat af EU's videnskabelige komité for fødevarer. Et for højt indtag af zink over længere tid kan hæmme optagelsen af kobber. Derfor er det vigtigt at lægge zink fra alle kilder sammen: mad, multivitamin, vingummier, shots og rene zinktilskud.

Zink i Jepsi Healths produkter

• Zinkbisglycinat 25 mg – 25 mg zink pr. tablet (250 % RI). Ikke egnet til børn, gravide og ammende, og bør ikke tages sammen med andre kosttilskud med zink.
• Magnesium + zink + B6 vingummi – 10 mg zink pr. 2 vingummier.
• Hyldebær + C-vitamin + zink vingummi – 7,5 mg zink pr. 2 vingummier.
• Multivitamin & mineral kompleks – 10 mg zink pr. kapsel.
• Vita Shield shots – 4 mg zink pr. 10 ml sammen med C- og D3-vitamin.

Tager du flere af disse, så regn efter: fx 25 mg zinktabletter + multivitamin giver 35 mg zink – over den øvre grænse. Vælg ét hovedprodukt.

Hvad er zinkbisglycinat?

Zinkbisglycinat er zink bundet til aminosyren glycin. Det er en organisk form, som mange oplever som skånsom for maven. Andre almindelige former er zinkcitrat, zinkgluconat og zinkoxid. Ligesom med magnesium skal du sammenligne på mængden af rent zink pr. dag – den står altid på etiketten.

Zink og D-vitamin

Zink og D-vitamin bidrager begge til immunsystemets normale funktion, og de tages ofte sammen i vinterhalvåret. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at voksne og børn over 4 år tager 5–10 µg D-vitamin dagligt fra oktober til april. Læs mere i D-vitamin om vinteren i Danmark. C-vitamin bidrager også til immunsystemets normale funktion.

Tablet, vingummi eller shot?

Vil du have en fast dosis zink alene, er en tablet med zinkbisglycinat den mest enkle løsning – og 500 tabletter rækker længe. Vingummier er et godt valg, hvis du ikke kan lide at synke tabletter, men de indeholder sødemidler og kan virke afførende ved overdreven indtagelse. Shots kombinerer zink med C- og D-vitamin og er nemme at tage om morgenen. Uanset form: vælg ét produkt med zink, og læg mængderne sammen, hvis du tager flere.

Hvornår skal man tage zink?

Zink kan tages med eller uden mad. Nogle får kvalme af zink på tom mave, så tag det gerne til et måltid. Undgå at tage zink samtidig med jern- eller calciumtilskud i høje doser, da de kan konkurrere om optagelsen – fordel dem over dagen. Tager du medicin (fx visse antibiotika), så spørg lægen eller apoteket om timingen.

Opsummering

• RI for zink er 10 mg om dagen – den øvre grænse er 25 mg i alt.
• Læg zink fra alle produkter sammen.
• Tag zink til et måltid, hvis du er følsom i maven.

Se alle vitaminer og mineraler.

Kilder: EU-forordning 432/2012 og 1169/2011, Scientific Committee on Food: Tolerable Upper Intake Level of Zinc (2003), Sundhedsstyrelsen: anbefalinger om D-vitamin.